인스펙션이 나오지 않는데 어떻게 합니까?

인스펙션이 나오지 않는데 어떻게 합니까?

늦더라도 반드시 나오니 철저히 준비하고 기다려야 합니다.

2009년 이후 토요일 일요일에도 인스펙션 실시

적지 않은 회원들이 인스펙션이 제 때 이루어지지 않거나 부정기적으로 실시되기 때문에 언제 인스펙션을 받을지 예측이 어렵다고 합니다.

대부분의 식품업소들은 1년에 한 번 정도 인스펙션을 받는 것으로 인식하고 있습니다.

인스펙션에 관한 필라시 위생국의 규정은 정기 인스펙션의 경우 12-15개월 사이에 한 번 받는 것을 원칙으로 하고 있습니다.

그러나 부정기적으로 급작스럽게 인스펙션이 나오는 경우가 가끔씩 있는데 이는 누군가의 신고를 받고 왔다고 보면 거의 틀림이 없습니다.

정기 인스펙션을 받아야 하는 시간이 지나도록 인스펙터가 오지 않는다고 협회로 문의를 하는 경우가 가끔씩 있습니다.

어떤 회원은 2년이 넘도록 오지 않았다고 하는 경우도 있었습니다.

그러나 예년에 비해 다소 늦게 오더라도 인스펙션은 꼭 오니까 항상 긴장하고 준비상태를 완벽하게 갖추고 있는 것이 좋습니다.

2009년 이후로는 인스펙션을 토요일이나 일요일에 실시하는 경우도 있습니다.

인스펙터들이 바쁜 일정을 소화하느라 평일에 다 소화하지 못하는 인스펙션을 토요일이나 일요일을 이용해서 실시하는 것입니다.

이상하게 생각하지 말고 인스펙션에 응하셔야 합니다.

이때 무엇보다 중요한 것은 식품 위생 교육 시간에 강의 받은 대로 인스펙터의 신분증을 확인하는 것입니다.

참고로 필라델피아 인스펙터들의 경우 신분증을 대부분 목에 걸고 다니며 업소에 들어올 때 자기 손으로 신분증을 들어 보이는 경우가 많습니다만 그렇지 않을 경우 “Can I see your ID please?” 라고 하면 신분증을 보여 줄 것입니다.

인스펙션에서 무엇보다 중요한 것은 한 번에 통과해야 한다는 점입니다.

첫 인스펙션에 실패하면 재 인스펙션을 받아야 하는데 이때 재 인스펙션 비용 $195를 업주가 부담해야 합니다.

재 인스펙션을 받을 때 인스펙터가 첫 인스펙션시 지적 사항을 확인하고 끝내는 경우도 있지만 많은 경우 첫 인스펙션의 지적 사항은 지나치고 새로운 것을 지적하는 경우가 있습니다.

과거에는 억울하다고 회원들이 항의도 하고 했습니다만 인스펙터는 첫 인스펙션이나 두 번째 인스펙션이나 또는 불시에 실시하는 인스펙션이나를 막론하고 눈에 뜨이는 부분을 모두 인스펙션하고 지적할 수 있다는 사실을 기억해야 합니다.

때문에 재 인스펙션이라고 첫 인스펙션의 지적 사항만 완벽하게 하고 다른 부분은 소홀히 하는 경우가 없어야 합니다.

재 인스펙션에도 실패하면 코트에 가야 하는데 이때 인스펙션을 한 번 더 받습니다.

코트에 가기 전에 받는 세 번째 인스펙션에서 통과하면 코트에 가서 유리한 판결을 받을 수 있습니다.

그러나 세 번째 인스펙션에도 실패하면 코트에서 불리한 결정이 나올 것을 각오해야 합니다.

과거에는 코트에서 극단적인 판결이 나온 적이 없었습니다.

그러나 2009년 이후에는 코트에서도 “시민들의 위생을 위해 시에서 지적하는 사항을 준수하고 개선하지 않는데 대한” 비판적인 시각이 많이 작용한다고 합니다.

따라서 인스펙션은 첫 번째 인스펙션 때 한 번에 통과하는 것이 좋습니다.

참고로 코트에서 내리는 최악의 판결은 업소를 폐쇄시키는 것입니다.